中国乡宴走进华安:助力官畲特色文旅产业发展
2023-10-03 23:00:00 来源:东南网 责任编辑:陈思捷 我来说两句 |
“凤凰来仪,嘉禾合穗。” 主办方供图 东南网10月3日讯(本网记者 陈楠)昨日,“食安漳州 畲家乡宴”——中国乡宴华安站·华安县新圩镇官畲村民俗文化节在华安新圩镇官畲村举行,邀四方宾客一同吃畲家乡宴,看畲家村晚,与山哈的阿哥阿妹共度国庆,共赏凤凰于飞。 中国乡宴·华安站,在举办地官畲村内设有畲家乡宴、畲歌畲舞表演、凤凰飞天秀、乡土美食市集等多项精彩活动内容,丰富游客们的旅游观光体验。此外,游客走索桥,过滑索,坐火车,逗松鼠,穿越丛林,在目不暇接的游玩项目中,放松自我。 活动开幕式上,一曲《山哈礼赞》欢迎来此的四方宾客,表达了畲族人以山为家,傍山结茅,自称“山哈”的由来。山哈人织造美丽的彩带来记录远古时代畲族先民的祈福讯号,山哈带是献给尊贵客人的最高礼仪,寓意吉祥如意。而后,《美丽的畲乡等你来》《打枪担》《祈福》《畲歌》《新嫁娘》《畲茶飘香》《竹竿舞》等表演节目中,山哈人用热烈奔放的舞蹈,展示着畲族人民世代的传统生活习俗,有对宾客的欢迎,有传统的畲族体育项目,有畲族人民的传统婚嫁礼仪……引得来宾的纷纷点赞。 当晚,除了充满民族风格的畲歌畲舞表演,更有凤凰飞天秀。凤凰台上,随着凤凰的鸣叫,两只凤凰振翅划空而来!它们时而并排飞翔,时而变换盘旋,优雅的身姿在夜空中上演“凤凰来仪”的景象。畲族人民自古以“凤凰”为图腾,房屋上处处可见“凤凰朝阳”图案,代代咏颂着关于百鸟之王的动人传说。“凤凰飞天秀”用创新的形式为传统文化赋能,彰显中华文化自信。 乡宴现场 主办方供图 宾客在凤凰台前,边看当地独具特色的畲歌畲舞,边吃畲家山珍乡宴。满山珍馐皆上桌,手工制作,实诚又大碗,满满的好客心意。当地的乡厨,就地取材,为远道而来的客人们呈现一桌地道的畲家乡宴:著盐全鸡,畲娘酸菜笋,三鲜黑豆干,内山咸水鸭,干豇豆炒肉,北溪·清蒸鱼,桂花香芋,畲乡·长寿菜,龙骨如意汤……百人共饮共食,举杯庆祝,共度欢快节日。 最具特色的便是畲家乌米粽,采摘最鲜嫩的乌稔树,捣汁浸泡糯米,再将糯米包进粽叶中煮熟。这样做出来的乌米粽,有乌稔叶的清香,也有糯米的香气,还有对安平喜乐的祈愿。此外,每桌乡宴还搭配了当地的百年坪山柚作为餐后水果。坪山柚作为与文旦柚、沙田柚、泰国的暹罗蜜柚合称为世界四大名柚,是柚中的珍品。这些柚子都采摘自华安县新圩镇黄枣村的坪山上,400余棵树龄都在百年以上的坪山柚母树。 畲族美食,源远流长。这一桌桌的美味佳肴,便源自当地传统文化民俗。畲家乡宴的举办,是期待畲家美食被介绍给游客、推向旅游市场,带动畲家美食的品牌知名度和美誉度,树立美食文化品牌,对促进畲乡旅游发挥了积极作用。 现场还设置了特色农产品展示区,集中展示了华安县数个农特产品,以及华安代表企业的产品展示。这是农民朋友们一年以来的辛勤劳作和丰收的累累硕果,也展现了华安农业发展,旅游发展欣欣向荣的局面。 华安县文旅局相关负责人表示,官畲村以特有的少数民族聚居地为基础,依托良好的生态环境,秀美的山川河流,云海风光,浓厚的民族风情,打破固有局限,从人文、景观、生态、产业、文化等方面,发挥旅游资源优势,发展乡村旅游经济,助推少数民族同胞的乡村振兴。 官畲村美景 主办方供图 近年来,官畲村大力发展旅游业态,丰富旅游内涵,延伸旅游产业链条,开启了“产业发展、生态宜居、治理有效、乡风文明、生活富裕”的乡村振兴模式。如今的官畲,处处展现了新时代少数民族百姓饱满的精神面貌和幸福的生活。 |
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