福建省亚明食品有限公司

福建省亚明食品有限公司成立于2003年，注册资金为4000万元，总部位处莆田市城厢区华亭镇华林工业园区内，拥有现代化厂房、低温装配冷库和自动化生产车间，在各个省（直辖市）设立合作办事处，拥有线上线下立体交融的现代销售网络和服务团队，市场遍布全国，产品远销海外，日产值达百万元以上，是莆田市持续增长型的纳税大户。

亚明公司是一家集研发、生产、销售为一体的国家知识产权优势企业，三次获评国家级“高新技术企业”，荣获了“中国食品工业优秀龙头企业”和“中国食品安全年会百家诚信示范单位”等荣誉称号，与中国食品工业协会共建中国预制菜产业创新示范基地和中国预制菜研发中心。做为预制菜行业年度评选中的“领军品牌”，亚明即烹猪肉类预制菜获得酒店餐饮连续三年销量第一,荣登“胡润中国预制菜生产企业百强榜top50”。在亚明公司还是通过省验收的“绿色工厂”，是中国《预制包装菜肴》团体标准的执笔单位和中国《冷冻冷藏食品术语与分类》团体标准起草单位，被评为“专精特新”中小企业，是福建省“省级技术中心”、“福建省知识产权优势企业”和“省级产学研合作示范基地”。同时，亚明公司也是首届和第三届“中国中式菜肴产业发展高峰论坛”、“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛暨 “全闽乐购•富美城厢”美食品鉴展会等重要活动的承办单位。

亚明公司注重人才聚集和自主创新。2019年引进孙宝国院士专家团队，成功设立省级“院士专家工作站”。目前拥有一批注册中国烹饪大师、闽菜大师、高级经济师等高端人才，自主创新的能力和水平不断提高，已申获知识产权300多项，做到连续六年荣获国家科技奖。

亚明公司积极引进智能生产设备，注重工艺创新和配方研发，以匠心智造精品，与福建农林大学合作建立中式菜肴联合工程研发中心，携手农大食品科学院，提出并践行“6A更实效、7D更健康”的创作理念。其中，6A更实效的创作理念主要是指：30年沉淀更专一、22道检测更专注、5分钟出菜餐厅效益高、30%烹饪时间更节能、100%中餐标准更稳定、7D均衡营养更健康；7D更健康的创作理念主要是指：超声波嫩化、30分钟速冻、全程冷链、原生态食材、均衡配方、低温排酸、真空滚揉，从而实现产品“色、香、味、型、质与养”兼备。

目前公司研发并规模化生产的中式菜肴已有“酒店菜肴、米面制品、火锅料制品、团餐系列和家有星厨系列”五个系列共100多种产品，深受消费者喜爱，其中速冻米面制品品质提升关键技术创新与应用项目荣获中国食品工业协会科学技术奖特等奖，单品梦8金牌骨荣获福建省改革开放40周年食品工业“单项产品冠军奖”，并荣获食品行业规模最大、备受认可的专业奖项iSEE全球奖；亚明雪花牛粒粒和荷香糯米鸡荣获第二十一届中国方便食品大会颁发的“2020-2021年度中国方便食品行业优秀创新产品”称号。绿色健康、品丰味美的产品，较好地满足了当今大众对食品安全化、营养化、功能化、便捷化、个性化和精致化的消费需求。

亚明公司创始人吴其明先生，荣获“莆田市劳动模范”称号，被赞誉为“中式菜肴标准化之父”。他是中国一级烹饪技师、闽菜大师、注册中国烹饪大师，是中餐标准化行业的开创者，个人拥有56项知识产权，2016被表彰为“福建省餐饮业优秀企业家”，2017年被表彰为“福建省品牌发展创新人物”，2017-2019年度被评为“壶兰英才（科技创业领军人才）”，2018年荣获福建省改革开放40周年食品工业“突出贡献企业家”称号， 2019年获准成立吴其明技能大师工作室，2021年获批晋升为省级“吴其明技能大师工作室”，2021年当选为中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会第四届理事会理事；2021年12月荣获2021全国食品工业“科技创新领军人物”和“科技创新杰出人才”2项荣誉称号。

亚明公司注重以优秀企业文化塑造良企善商形象，坚持讲诚信、守承诺、献爱心，主动履行社会责任。热心参与扶贫济困、阳光助学、救灾援助等公益慈善活动，至今已捐赠款物400多万元。特别是新冠疫情发生以来，多次主动开展紧急救援行动，第一时间向湖北和本地受灾地区捐赠款物，广受社会赞扬。先后荣膺“中国食品安全诚信示范单位”和“中国食品企业社会责任百强企业”。

亚明公司积极弘扬中华餐饮文化，坚守“造美食惠民、办实业报国”的创业初心，以科技创新发展标准化中式菜肴，以工匠精神智造亚明高端产品，以优质服务引领美食新消费，立志铸就利于员工、利于客户、利于行业、利于社会的亚明品牌，打造更高水平的中国中餐标准化产业基地，从而实现“打造百亩产业基地，创造百亿美食产值；成就百年品牌辉煌，跃上千亿市值高台”的“两造双百、成百上千”战略目标，为提升中华民族餐饮影响力和实现中华民族伟大复兴作出应有贡献。