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陈氏红团

2023-12-20 17:04:04 作者: 来源:东南网  责任编辑:刘微   我来说两句

从2018年5月开始,陈氏红团获得“第六批市级非物质文化遗产保护名录”,陈煌歆也成为“陈氏红团” 非遗技艺传承人,2018年10月,在第五届世界佛教论坛中作为“千僧斋”指定食品,到2022年1月29日,歆宴缘·陈氏红团荣获“福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目”。陈煌歆致力于传承莆仙传统美食技艺与手艺,陈氏红团亮相各种活动,将莆仙美食文化不断发扬、传承与创新。

歆宴缘“陈氏红团”积极参加省、市、区举办的系列活动:艺博会、文化遗产日、名俗文化活动、校企合作、非遗进校园、进社区活动、慈善公益活动、特色食品展、品牌产品展销会、助力抗击疫情活动、传习所建设、商业推广活动等各种形式的文化活动和赛事中,传承、保护和推广宣传非物质文化遗产红团的制作技艺;影响广泛,收到良好的口碑,彰显了深厚的文化渊源。

莆田红团是福建莆田民间传统风味小吃,以吉祥文化为特征,广泛应用于春节、元宵节庆以及满月、祝寿、婚庆、乔迁、起红、敬神,酬神等民俗活动之中,红团形状是圆形,外皮以红色为主,馅料为糯米馅、绿豆馅、香菇瘦肉馅、海鲜馅等。


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