龙岩用心保障“每一餐”

为扎实推进中小学校园食品安全突出问题专项整治和中小学配餐及食堂食品安全问题点题整治工作，根据省市场监管局、省教育厅关于加强秋季开学季学校食品安全工作要求，龙岩市市场监管局四举措保障校园食品安全，全力护航开学“第一餐”，用心守护“每一餐”。

关口前移 筑牢“责任墙”

一是市委、市政府高位部署推进，9月初分管教育、市场监管副市长分别前往新罗、武平等地开展秋季开学季校园食品安全调研督导，督促各地持续推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，着力办成一批可感可及的实事，进一步解决校园食品安全群众急难愁盼问题。

二是在8月初全市食品安全业务培训会上，对秋季开学季校园食品安全工作全面部署，要求各地市场监管部门督促学校在开学供餐前完成一次全面的风险隐患自查自纠工作，做好迎接“开学考”的准备。

三是联合教育部门充分利用暑假“窗口期”，督促学校食堂改造提升食堂建设硬件设施，全力打造校园食品安全保障“高品质”。截至8月底，全市各级相关部门投入990余万元升级改造76所学校硬件设施，督促全市396家中小学食堂和校外供餐单位配齐配全“三防”设施设备。

教培结合 拉紧“警戒线”

一是鼓励食育教育。紧盯秋季开学季关键节点，创新形式上好开学第一课，通过播放食品安全教育宣传片、案例分析、知识问答等方式，开展“大手牵小手，食安进校园” 系列活动，全市共开展“开学第一课，食品安全进校园”活动152场次。

二是强化食安培训。联合教育部门采取“理论学习+现场培训”“现场教学+实地检查”相结合的方式，组织学校企业负责人、包保干部、食品安全总监、食品安全管理员和相关从业人员五个不同层次人员针对性培训。共组织专题培训22场次，培训相关人员1342人次，发放培训宣传材料1151份。

强化监管 织密“防护网”

一是强化供校集配单位风险隐患排查，7月底前完成全市7家供校集中用餐配送单位许可复核工作。强化校园食品监督抽检，今年完成对学校食堂和校外供餐单位监督抽检1091批次，包含中小学大宗食材（含农村义务教育营养改善计划）383批次，抽检餐饮具708批次，并做好不合格样品处置工作。

二是日常监管扎实推进。全市市场监管部门在开学季组织“你点我查”“守护第一餐”等检查活动，截至目前，累计出动执法人员737人次，检查学校食堂、校外供餐单位365家次，“你点我查”学校40家次，对发现的问题隐患已全部督促整改落实，及时消除校园食品安全风险隐患。

三是交叉督导促进落实。市市场监管局以异地交叉督导检查方式，对全市7个县（市、区）学校食堂、校外供餐单位、大宗食材供应单位和校外周边食品经营单位进行督导检查。在交叉督导同时进行第三方专业机构食品安全风险隐患排查和评价。

多元共治 奏响“协奏曲”

一是创新开展每月“直击校园后厨”统一行动日活动，代表委员、记者、驻局纪检监察组、食安志愿者和学生家长代表共同参与，推动多元主体参与监督治理。做好驻岩省政协委员挂钩参与“点题整治”项目联系工作，邀请省政协委员参与8月份全市“直击校园后厨”统一行动日活动。5月以来，“直击校园后厨”统一行动日共检查43家学校食堂和供校集配单位。

二是配合省市场监管局拍摄“一线调研 中小学校园食安整治 成效几何”新闻视频在福建新闻联播、福建卫视新闻播出，积极展示专项整治成果，报道龙岩市率先创新探索建立的食品安全“红黑榜”制度延伸进校园等经验做法。9月1日，邀请食品安全志愿者和龙岩市融媒体中心记者参与“护航开学季 全面守护开学第一餐”检查活动，营造浓厚的社会共治氛围。

今年以来，龙岩市市场监管部门将开展中小学校园食品安全突出问题专项整治作为重大政治任务来抓，落深落细各级纪委监委部署要求，压紧压实责任、从严落实监管、创新多元共治，以“时时放心不下”的责任感和“监管跑在风险前面”的紧迫感，牢牢守住校园食品安全底线，确保师生“舌尖上的安全”。开展专项整治以来，全市市场监管部门共检查中小学食堂、校外供餐单位1121家次，发现并整改完成问题线索422条，查办案件100起。