新华网洛杉矶4月26日电（记者高原）自1906年美国国会通过与食品、药品监管相关的法案以来，在法治轨道上运转的美国食品安全管理体系经过不断改进，已日渐成熟，但食品安全问题仍不时浮现。目前除了政府方面的监管外，民间组织也在自发寻求多种途径来缔造一个更安全的食品供应链。

非营利机构美国食品安全中心执行总裁金布雷尔接受新华社记者采访时说，美国曾拥有世界上最安全的食品供应体系，但如今却面临一个令人不安的现实：经由食品传染的疾病每年导致70万美国人身体不适、30万人住院以及5000人死亡。

金布雷尔说，在过去10年中，花生、生菜、开心果、菠菜、辣椒、西红柿等食物都曾导致部分食用者生病或死亡。在所有由于不安全食品致病的患者中，未满15岁儿童占了一半以上。此外，对使用农药方面的监管不力还致使几十种水果和蔬菜被查出致癌物质。

总部位于康奈尔大学的美国农产品安全联盟在2010年11月成立，近日已正式启动官方网站，并公开呼吁美国各地农民、农产品研究人员、政府官员、消费者等加入联盟的工作委员会，一起推动实施从农产品种植到工厂加工包装过程的食品安全标准。

据项目主管贝齐・比恩介绍，该联盟已获得美国农业部以及美国食品和药物管理局的资助，拥有广泛的合作伙伴，主要通过对农民、包装商与新鲜农产品直销商进行培训，共同推进农业规范教育，促进美国食品和药物管理局制定更多更新的农产品安全政策。

目前，该联盟已创建10个工作委员会，每个委员会分别关注一个特定的农产品安全问题，包括农业生产、收获后的风险评估、食品安全预防措施等。这些委员会将在全国范围内提供“良好农业规范”教育课程，协助人们理解和执行有关新鲜水果、蔬菜食品安全的政策和法规。

在美国食品安全的民间推广运动中，源于欧洲和日本的社区支持型农业起到了引领潮流的作用。堪称美国社区支持型农业先驱的亨德森女士说，自1988年在威斯康星州建设美国首个社区支持型农场之后，农产品本地化的理念逐渐得到普及，近年来对于有机农产品的需求增长也促进了该类型农场的发展。