“毒豆芽”无罪并非“无根水”的胜利

“无根豆芽”案争议长达数年，已有芽农被判刑，近日首现无罪判决。公开信息显示，辽宁芽农郭林（化名）案系同类案件中首例无罪判例。法院认为，“没有证据证明二被告人在豆芽上喷洒‘速长王’（也称‘无根水’）后所检测出的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素三种物质对人体造成何种危害……判决被告人郭某无罪，被告人鲁某无罪。”（7月28日澎湃新闻）

没有证据证明两被告所添加的物质有毒，那么，生产销售有毒有害食品罪自然就不能成立。疑罪从无，这样的判决，是尊重法律，也是建设法治国家所需要的。但也要看到，不能因为这次判决，就认为“毒豆芽”是安全的，就觉得“无根水”可以放心使用。类似案件的被告是否有罪，和“毒豆芽”是否安全，是两件互不相干的事，不能受该案的影响，就放松了对“无根水”这一食品添加剂的监管。

当前只是没有发现这些添加物质对人体造成危害的证据，但并不代表它们就一定不存在危害，也许仅仅是因为人类的知识有限，还没有发现其潜在的危害而已。但法律不允许有罪推定，因此该案的被告被判无罪可以理解。一旦哪一天重新发现了这些物质有毒的证据，那么，类似的案件将遭遇第二次反转。

退一步而言，即使“无根水”无害，但它被运用于食品的生产过程，也违反了相关规定，是不被允许的。我国《食品添加剂生产监督管理规定》中，要求每一类食品添加剂都得获得生产许可，“无根水”没有获得许可就运用于豆芽菜的生产，显然违反了这一规定。此外，食品添加剂要坚持必须原则，豆芽菜是否必须使用“无根水”，这方面也存在争议。

生产“毒豆芽”的人无罪，但并不能说明“无根水”就合法。法律不惩治当事人，但行政法规不能不惩处。可见，该案不是“无根水”的胜利，只要它没有获得生产许可，它就没有合法身份，不应将之运用于生产。