这件事情暴露出来的问题看，食品市场的安全问题令人忧心。生产企业本来是产品质量的第一责任人，以片面追求经济利益为目标，漠视消费者健康利益，说明社会责任心缺乏，法律意识淡薄，失掉了起码的公德。而作为监管的质监局，完全站在生产者的立场，以维护企业利益为目标，完全悖离了作为监管部门应承担的职责，是严重的失责行为。尤其是在真相被曝光后，面对公众和舆论质疑的态度，一会儿说不公开真相是维稳的需要，一会儿又说公开是违法，要乌纱不保，感觉质监局没有一点责任，吝啬到连向公众说声“对不起”都不会，没有任何反省之意。真的想知道，质监局到底是干什么的？

不止一次地听中央领导说，食品安全的使命大于天、责任重于山，这是基于食品安全的重要性而言的。相信作为主管部门的质监局，对此烂熟于心，用不着公众来复述和说教。不知道为什么到了该履行职责的时候，自己就退避三舍，什么都不作为了。

当然，湖南省质监局在这一事件中暴露出来的更深层次的问题，还可以引出更加现实的思考，就是官员的权力来自哪里。尽管从理论上说官员的权力来自人民，官员也总是这样标榜的，但当人民的健康面临威胁的时候，官员们首先考虑的是自己的纱帽，而不是公众的健康权益，纱帽的分量比公众的健康重要，表现非常失态。这显然不是官员应有的态度，而这种麻木不仁更是令人寒心的，也是发人深省的。如何创造条件让人民监督政府、监督官员，确实是个非常现实、非常紧迫的问题了，毕竟这是关系人心向背的大问题。(逗号)