福州市便民市场不得销售三无食品
来源：东南网 2011-06-03 编辑：唐丽萍

福州便民市场食品安全属地街道设专人监管

东南网－海峡都市报6月3日讯（本网记者 张志宏 通讯员 许流钦) 《福州市便民市场管理规定（试行）》（以下简称《规定》）于近日出台。《规定》要求，便民市场由属地街镇负责管理，实行准入登记制度，规范经营的范围、时间；《规定》强调，对于管理不力或整改不到位的便民市场，将予以查处或取缔。

不得现场宰活禽

记者注意到，新《规定》里，监督食品安全被放在非常重要的位置。《规定》要求，便民市场经营秩序由属地街镇负责，设立专人管理，负责上市期间经营秩序管理、食品安全以及退市后卫生清理工作，各区执法局负责督查检查。便民市场实行准入登记制度，市场所在街镇负责对市场经营户进行身份审核和信息登记，向经营户收纳一定的保证金和管理费，亮证经营。

按照“谁收费谁管理”原则，街镇每日要对市场的台账进行检查，核对食品供销的单据，健全索证索票制度，不得在现场屠宰活禽，不得销售未经检疫的肉类产品和“三无食品”。市场还应配备蔬菜农药残留物快速检测仪、公平秤以及监督服务台等设备设施明确各类食品的监督管理责任人，以确保市场经营管理规范和食品安全。