微博曝福建师大食堂"月饼炒辣椒"
来源：东南网 2011-09-20 编辑：唐丽萍

专家：不卫生、不营养、不赞成

“不卫生、不营养。”福州市烹饪协会会长郭仁宪接受采访时表示，不赞成将月饼做成菜。

他解释说，月饼很容易变质，且从表面很难看出来是否变质。另外，从营养角度说，月饼含高糖高热量，不是一种健康食品，没有必要再做成菜。

郭仁宪还认为，随园餐厅做出这道菜，是为了处理剩下的月饼，这样做实在很不恰当。

针对媒体报道和网络流传的各种“月饼菜谱”，郭仁宪表示：“如果是个人吃的话，你爱怎么吃就怎么吃，但如果拿来经营，这就有悖职业道德。”