西安小吃 国际化大都市的飘香名片

　　凉皮（记者 雷伟东 摄）

■记者 轩辕杨子

如果用颜色来形容西安，这里有灞柳的绿、城墙的灰、曲江的蓝、市区的灯红彩照；用气息去品味西安，这里有晨钟暮鼓的厚重和西北人骨子里的质朴热情；用味道去感受西安，这里有国际化最前沿和上千年历史沧桑的交融……

如果，有一样东西能将西安的“色香味”完美结合，那必然是西安小吃。肥而不腻的腊汁肉夹馍、酸辣香口的秦镇凉皮、肉烂汤浓的羊肉泡馍、内外香甜的柿子饼、汁多肉嫩的灌汤包子、外焦里酥的锅盔……无论你身处三秦大地还是五湖四海，西安小吃带给每个人的，注定是视觉味觉嗅觉以及心灵的一场饕餮盛宴。