“私房月饼”泛滥，不能游离在监管之外

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中秋节临近，记者昨日采访发现，不少网友在自己的微信朋友圈卖起私房月饼。对此，福州市市场局相关负责人提醒，消费者不要迷信“手工无添加”，私人制作的月饼很难保证食品安全，若出现问题，消费者难维权。(9月9日《海峡都市报》)

莫让私房月饼成为食品安全的灰色地带

私房月饼生意兴隆无非是缘于公众对对食品安全的担忧。人们怀念“纯手工无添加”是因为当下食品安全问题多发，多种化学添加剂动不动就被无良商家成为食品标配。一部《舌尖上的中国》，勾起了很多人对“妈妈做的味道”的回味，那种情怀令人向往，无形中带动了私房月饼的销售。

实际上，据媒体报道，一些犯罪嫌疑人为牟私利，竟做起假月饼的“黑生意”。这些朋友圈销售自称“家庭手工制作”的私房月饼”， 包装简陋，连生产日期、产地、保质期、配料等基本信息都没有。虚拟的生产场所、污浊不堪的生产环境尤其是生产者缺失的良心，让原本纯朴的传统食品变得危机四伏。

食品安全大于天，莫让私房月饼成为食品安全的灰色地带。有关部门要填补法律空白，强化监管力度，改变陈旧的监管理念和方式，不但要加强线下的食品安全管理，还要紧盯“线上”，追本溯源，线上线下一起监管，尽快制定明确的行业标准，实现对平台和餐饮企业的双重监管。构筑消费者的健康防线；广大消费者也要保持警惕，不要被私房月饼蒙蔽了眼睛，勿轻信虚假宣传，认准正规产品，提高健康消费和食品安全意识，勇敢维护自身的合法权益和食品安全。[详细]

“私房月饼”之所以大热，主要胜在“亲民味”

在超市、商场中销售的正规军，何以被“私房月饼”逆袭？一是可私人订制“私房月饼”，胜在文化味、亲民味更浓。随着反腐的持续推进，淳朴的节日风气日益回归，人们不再为送礼、比阔买月饼，而是更关注月饼的味道、式样和文化内涵。如此情形下，过程可视、口味可控，样式、口味可DIY的“私房月饼”，自然更受欢迎。

更重要的是，月饼正规军“自废武功”。穿越的“古董月饼”频现江湖，月饼陷问题不断，添加剂超标屡见不鲜，过度包装、花样翻新层出不穷。而这些累积起来，也逐渐磨掉了公众的信任，换个“庄家”试试的心态逐渐强烈。随着过程可视、花样繁多的“私房月饼”的出现，很多人自然会用脚投票。

对私房月饼来说，在朋友圈大卖并不意味着高枕无忧。相反，鱼龙混杂，缺乏食品经营许可证是其硬伤。因此，尽快办理各种资格证件，与实体店一样，在配方、用料、价格上接受监管，刻不容缓。当然帮私房月饼要补上无证经营的短板，既需要商家的自觉，更需要监管部门抓铁有痕的管理。监管与时俱进，加强对网上食品的监管，刻不容缓。 [详细]

消费者不要过于迷信“手工无添加”

无添加剂的食品存在吗？严格来说，这只是一个噱头而已。公众之所以谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上。由此可见，宣传无添加的私房月饼，从一开始就已经涉嫌虚假宣传。客观而理性地看待食品添加，不被无添加的宣传所迷惑，是消费者应有的科学态度。

“手工调配和烘焙”是私房月饼走俏的另一个原因。不知何时，“纯手工打造”成了商品的一个卖点，似乎只要贴上这样的标签，商品就立刻高大上起来，其价格也是翻着倍地蹿。纯手工的东西是否就一定好，目前并无科学的比较结果，很多时候，是消费者的一种想当然。其实，纯手工的私房月饼也意味着生产食品环境、流程得不到更严格的质量控制。

尤其需要引起消费者注意的是，按相关规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期等。然而，几乎所有的私房月饼都没有贴标识，事实上也很难有一个准确的标识说明。而一旦出现问题，消费者维权几无可能。所以，消费者不要过于迷信“手工无添加”。[详细]

精彩短评

私房月饼的监管不是“私事”

私房月饼也是食品，既然是食品，就应该受到相关法规的约束和监管。而且，私房月饼制作和交易大多在朋友圈进行，存在着很大的隐蔽性，给消费者维权带来很大难度，这就需要相关部门搭建维权平台，除了加强对私房月饼的监管，对出现的消费问题，也要及时采取措施受理和解决，而不是指望消费者“不要迷信手工无添加”来规避消费风险。私房月饼无添加只是一个伪命题，但是私房月饼的监管却不是“私事”。（刘剑飞）